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丁香茎油
POST TIME:2019-01-06 08:47编辑:摆渡化学
READ:
产品名称:丁香茎油
CAS:8015-98-3
别名:丁香茎油
英文名:CLOVE STEM OIL
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含量分析
取适量试样油,约加2%粉状酒石酸,摇匀2min,过滤。滤液作为试样按酚类测定法(OT-37)测定。惟其中试样与氢氧化钾试液摇匀后,改为将烧瓶于沸水浴中加热10min,然后冷却,按原操作进行。由此求得以丁香酚计的酚含量}。
毒性
GRAS(FEMA;FDA§184.1257;2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg):饮料5.9;冷饮4.0~7.0;糖果91;焙烤食品64;调味品30~70。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丁香茎油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
黄色至淡褐色液体,颜色较丁香油暗。具有丁香酚香气和强烈辛香味,香气较丁香油差。溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯、丙二醇和植物油中,几乎不溶干甘油和矿物油.
用途
香料。主要用于糖果和焙烤制品等。
生产方法
由桃金娘科植物丁香树(Eugenia caryophyllata或E. aromatica)的干燥芽茎经水蒸气蒸馏而得。得率约6%。
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呃,好文章总是百看不厌,耐人寻味,您也可以收藏分享哟 :)
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